臘月初八-微量元素檢測儀廠家臘八粥中有哪些營養？

微量元素檢測儀廠家每年的臘八節，家家戶戶都要熬上一鍋香氣濃濃的臘八粥，食粥在我國已有上千年的曆史了，粥好消化，對胃腸負擔小。

臘八粥不僅好吃，從營養的角度還非常健康。

1、臘八粥確實非常有營養，中國居民膳食指南中就是：食物多樣，穀類為主，臘八粥非常符合這一條，它的材料決定了臘八粥的美味和營養。有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等，既有穀類、豆類、又有堅果、幹果。最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用。穀類是有營養，但失去了豆子就失去了平衡。

2、它能夠讓我們一餐之中吃到許多種食物，而且是種類多、數量少，可以輕輕鬆鬆的吃到粗糧和豆類，這是我們平時飲食上比較欠缺的。

這些穀類，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、補中益氣的作用;豆類比如紅小豆、綠豆，富含植物蛋白質;堅果比如核桃花生，富含微量元素、維生素E含量很高，可抗衰老;健腦益智。幹果比如大棗、栗子，濃縮了鮮果的營養成分含有維生素、礦物質。