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【標題】《人體必需微量元素介紹-微量元素分析儀》

【摘要】人體的微量元素主要是通過食物來進行攝取的。營養專家表示，人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充，由於各種食物所含的元素種類和數量不相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。微量元素芬分析儀更好檢測人體中所含的微量元素，製定合理的健康食譜。

【關鍵詞】微量元素分析儀   微量元素檢測儀準確嗎

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微量元素的主要功能：

1、在酶係統中起特異的活化中心作用。微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學物質結合於酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鑽、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡合，形成絡合物，存在於蛋白質的側鏈上。

2、在激素和維生素中起特異的生理作用。某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應的激素或維生素，機體的生理功能就必然會受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鑽都是這類微量元素。

3、輸送元素的作用。某些微量元素在體內有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細胞就不能進行新陳代謝，機體就不能生存。

4、調節體液滲透壓和酸堿平衡。微量元素在體液內，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協同，可起調節滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進行。

人體必需微量元素介紹

微量元素的營養補充：

補鐵：可多食黑木耳、海藻類、動物肝髒、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。

補鋅：可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶製品、幹酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等。

補碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

補銅：含銅食物有牡蠣、貝殼類、堅果類、肝髒、腎髒、穀類發芽部分、豆類等。

補硒：富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿